¿Quien no recuerda El Tubo con su balanza "automática" de principios de siglo y su futbolín, en la calle Braulio Iriarte, donde Nati Bielsa además de vendernos vino, zapatillas, tiritas o abonos, nos cuidaba con sus atenciones y comentarios, y nos tenía al día del paso del tiempo con su larga serie de calendarios?

¿Y a Pantxo Maisterrena, junto a la iglesia, con su aire pausado y tranquilo, que traía el vino en barricas, vendía bacalao, nos ofrecía "chufas" (cacahuetes) que él llamaba "jamón de mono", con aquellas botellas sobre el mostrador tan añejas y reposadas que las más altas habían sido pintadas, sin moverse de su sitio, al repasar el techo?

¿A Iñaki Gorostidi y su hijo Fernan, en los cubiertos, con su moscatel con pastas, con su pastelería, chuchería, bar? ¿O a La Viuda (antes Josetxo Ultramarinos) que nos daba, en momentos de apuro, de cenar platos caseros con el sabor viejo de Elizondo?

¿A la Clarita o a Gregorio Zelaieta dedicados más a la tienda, pero que daban un vino al que se lo pedía?

¿A Matías Garbisu, junto a la iglesia, más dedicado al bar, pero que vendía cualquier cosa al que se lo pedía?

¿La Polonia, de la familia Etxeberria, con sus azulejos y unos servicios más largos que Sunbilla con su trono y su pedestal?

¿Y tantos otros como Tamayo, que entre 1956 y 1989, nos sirvió vinos y alimentos, La Bodega...o las discotecas Pierrot y Maitena...?